Publicado

marzo 2014

Autor

Jeukendrup AE, Randell R.

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SSE #44

SSE #49

SSE #49: Las respuestas de los niños ante el ejercicio en climas calurosos: Implicaciones para el rendimiento y la salud

Las respuestas fisiológicas de los niños ante el ejercicio son generalmente similares a las delos adultos, pero existen algunas diferencias relacionadas con la edad y la maduración en sus respuestas. Por ejemplo, los niños responden a la combinación de presiones del ejercicioy el calor climático de manera distinta a como lo hacen los adultos.

SSE #51

SSE #51: Respuesta de los niños al ejercicio en climas fríos: Implicaciones para la salud

El ejercicio y el calor del medio ambiente provocan en conjunto el estrés por calor. Su efecto sinérgico, cuando es excesivo, puede perjudicar el rendimiento físico y cognitivo, causando hipertermia y puede ser dañino para el bienestar y la salud del niño. En contraste, cuando el cuerpo se expone a un ambiente frío, la termogénesis inducida por el ejercicio ayudará a evitar el enfriamiento excesivo del organismo. Por lo tanto, es más probable que la hipotermia (temperatura corporal central de 35ºC o menos) ocurra durante el reposo que durante el ejercicio.

Oded Bar-Or, M.D.

mayo 2006

Temas: FUNCIÓN INMUNITARIA Y ESTRÉS OXIDATIVO, HIDRATACIÓN

SSE #77

SSE #77: Nutrición para niños y adolescentes atletas

El Dr. Oded Bar-Or discute en este artículo las diferencias fisiológicas entre niños, adolescentes y adultos. En el artículo y en el suplemento se proporcionan requerimientos de proteína, líquidos y electrolitos y recomendaciones para una óptima nutrición.

Oded Bar-Or, M.D.

agosto 2006

Temas: FUNCIÓN INMUNITARIA Y ESTRÉS OXIDATIVO, DIETA GENERAL

SSE #82

SSE #82: Optimizando la salud ósea: Impacto de la nutrición, el ejercicio y las hormonas

La osteoporosis es una enfermedad prevenible, pero el hecho es que muy pocos Americanos (hombres y mujeres) consumen suficiente calcio o se ejercitan lo suficiente para prevenirla. Todos deberíamos de intentar aumentar la mayor cantidad de masa ósea cerca de los 30 años de edad e intentar reducir la tasa de pérdida después de esta edad. En este artículo escrito por la Dra. Susan Bloomfield, se revisan temas de las últimas investigaciones en osteoporosis, ejercicio para aumentar la mayor cantidad de masa ósea y el papel del consumo de calcio.

Susan A. Bloomfield, Ph.D.

agosto 2006

Temas: FUNCIÓN INMUNITARIA Y ESTRÉS OXIDATIVO

SSE #86

SSE #86: El golpe de calor en el deporte: Causas, prevención y tratamiento

El golpe de calor es causado típicamente por una combinación de factores ambientales, físicos y de comportamiento. El Dr. Eichner resume las causas que contribuyen a este padecimiento, su tratamiento y también las medidas de prevención para proteger a los atletas. El golpe de calor es muy peligroso. La prevención de esta enfermedad involucra aclimatación, hidratación, llevar un ritmo determinado, enfriamiento y vigilancia. Es importante reconocer los síntomas iniciales y aportar un tratamiento rápido y efectivo. La principal prioridad es enfriar al atleta antes de transportarlo a urgencias. Esto puede salvar vidas.

E. Randy Eichner, M.D.

septiembre 2006

Temas: HIDRATACIÓN

SSE #88

SSE #88: Hiponatremia en atletas

La hiponatremia es una enfermedad rara que resulta de la combinación de una retención anormal de agua y/o pérdida de sodio. La retención de agua puede ocurrir por una retención excesiva por parte de los riñones o por beber demasiada agua. La combinación de consumo excesivo de agua y pérdida de sal, disminuye la concentración plasmática de sodio. Esto puede desencadenar una cascada de eventos que pueden resultar en un edema cerebral rápido y peligroso, que puede causar convulsiones, coma o incluso la muerte. El riesgo de hiponatremia se puede reducir al asegurarse de que el consumo de líquido no exceda las pérdidas por sudor y al consumir bebidas o alimentos que contengan sodio para ayudar a reponer el sodio perdido en el sudor.

Bob Murray, John Stofan, E. Randy Eichner

septiembre 2006

Temas: HIDRATACIÓN

SSE #89

SSE #89: La epidemia de la obesidad juvenil: Contraataque con actividad física

En las últimas tres décadas se ha observado un incremento dramático en la prevalencia de obesidad en niños y adolescentes en muchos de los países desarrollados y en vías de desarrollo. Aunque las causas de esta epidemia no son claras, la reducción en el tiempo invertido en actividades físicas y el incremento de hábitos sedentarios como ver la televisión y uso de videojuegos, son factores que contribuyen. El adecuado manejo de la obesidad juvenil debe incluir cambios nutricionales, modificación del comportamiento y un estilo de vida físicamente activo.

Oded Bar-Or, M.D.

septiembre 2006

Temas: FUNCIÓN INMUNITARIA Y ESTRÉS OXIDATIVO, DIETA GENERAL

SSE #90

SSE #90: Diabetes, ejercicio y deportes de competencia

El ejercicio de forma regular es altamente recomendable para las personas con Diabetes Mellitus Tipo 1 o Tipo 2. Durante el ejercicio, existe un consumo rápido de glucosa de la sangre y las personas con diabetes deben ajustar la dosis de insulina previa al ejercicio y el consumo de carbohidratos antes, durante y después del ejercicio. Los beneficios del ejercicio regular en personas con diabetes son similares a los observados en personas sanas siempre y cuando el diabético se encuentre con un buen control de su glucosa y no tenga complicaciones de esta enfermedad.

Peter A. Farrell, Ph.D.

septiembre 2006

Temas: FUNCIÓN INMUNITARIA Y ESTRÉS OXIDATIVO

SSE #92

SSE #92: Agua de la dieta y requerimientos de sodio para adultos activos

La hidratación óptima requiere de la reposición de agua y electrolitos a partir de las necesidades individuales. Las personas físicamente activas que pierden más de 2 litros de sudor en un día deben asegurarse de que están consumiendo las cantidades suficientes de agua y sal.

W. Larry Kenney, Ph.D., FACSM

septiembre 2006

Temas: HIDRATACIÓN

SSE #95

SSE #95: El colapso en el atleta de fondo

El colapso es tal vez el más dramático de todos los problemas médicos que afectan a los atletas. Aunque el colapso se observa en cualquier evento deportivo que requiera un máximo esfuerzo, es más común en los eventos de resistencia, como los maratones y triatlones. La incidencia parece incrementar conforme aumenta la distancia de la carrera, la temperatura y humedad (O’Conner et al., 2003).

Robert Sallis, MD, FACSM

octubre 2006

Temas: FUNCIÓN INMUNITARIA Y ESTRÉS OXIDATIVO

SSE #96

SSE #96: Hierbas y atletas

Existen insuficientes investigaciones sobre el uso de hierbas por parte de los atletas para hacer recomendaciones firmes, por lo tanto, ésa no es la intención de este artículo. En lugar de eso,esta breve revisión ofrece una introducción de las pocas investigaciones disponibles en inglés sobre hierbas seleccionadas. Además, es importante recordar que algunos de los fitoquímicos presentes en las hierbas pueden tener efectos adversos peligrosos, incluyendo interacciones desfavorables con medicinas que el atleta esté consumiendo. Para resumir, los atletas deben ser sumamente cautos sobre ingerir hierbas que contengan cantidades indeterminadas de químicos desconocidos y de beneficios inciertos, ya que existe la posibilidad de efectos adversos perjudiciales.

Susan Kundrat, MS, RD, LDN

octubre 2006

Temas: SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

SSE #97

SSE #97: Evaluación de la hidratación en atletas

Este artículo revisa diversas técnicas clínicas de evaluación de la hidratación para detectar cambios en el estado de hidratación, aporta los criteros para los métodos más precisos y confiables, y ofrece una guía útil para los atletas y entrenadores. Las técnicas más comunes de evaluación incluyen el agua corporal total, la osmolalidad del plasma, osmolalidad de la orina y la masa corporal. La medición de la osmolalidad del plasma y del agua corporal total son las mejores formas para evaluar las necesidades de líquido pero son técnicamente difíciles y no muy prácticas. Una forma más práctica para que los atletas conozcan sus necesidades de líquidos es 1) medir día a día su peso corporal, 2) monitorizar la frecuencia de micción y color de orina y 3) poner atención en la sed. Mantener un peso corporal estable, orinar frecuentemente y de color pálido, y tener sed ocasionalmente son indicadores de un buen equilibrio del agua corporal. Aunque cualquiera de éstos puede ser suficiente para monitorear, se debe poner atención a los tres para asegurar un mejor estado de hidratación.

Samuel N. Cheuvront, Ph.D., Michael N. Sawka, Ph.D. FACSM

octubre 2006

Temas: HIDRATACIÓN

SSE #107

SSSE #107: Consumo de proteínas y entrenamiento de fuerza: Llevando al máximo el potencial anabólico

Los procesos de síntesis de proteínas musculares (SPM) y desdoblamiento de proteínas musculares (DPM) ocurren simultáneamente. Este recambio constante de proteínas permite a las fibras musculares modificar su estructura cuando varían las exigencias de las cargas o la alimentación. La plasticidad del músculo esquelético de responder al cambio de las cargas o los patrones de contracción es una evidencia de la capacidad de remodelarse presente en las fibras. Por ejemplo, está bien documentado que la cantidad de mitocondrias aumenta con el entrenamiento de resistencia o aeróbico.

Stuart M. Phillips, PhD

enero 2013

Temas: COMPOSICIÓN CORPORAL, PROTEÍNA

SSE #108

SSE #108: Carbohidratos de transporte múltiple y sus beneficios

Durante moderada intensidad del ejercicio carbohidratos y grasas son los dos combustibles importantes y su contribución relativa depende de un número de factores, incluyendo las reservas de carbohidratos antes del ejercicio, la intensidad y duración del ejercicio y el estado de la formación del sujeto

Asker E. Jeukendrup, PhD

enero 2013

Temas: CARBOHIDRATOS

SSE #109

SSE #109: ¿Es necesario consumir proteína durante el ejercicio?

Al permitir que se incremente la tasa de síntesis de proteínas musculares durante el ejercicio, se puede facilitar la respuesta adaptativa del músculo esquelético al ejercicio y mejorar la eficiencia del entrenamiento.

Luc J.C. van Loon, PhD

enero 2013

Temas: PROTEÍNA, RENDIMIENTO

SSE #110

SSE #110: Nitrato de la dieta: ¿La nueva poción mágica?

El óxido nítrico (NO) es una molécula señalizadora fisiológicamente importante que puede modular la función del músculo esquelético mediante su papel en la regulación del flujo sanguíneo, la contractibilidad del músculo, la homeostasis de la glucosa y el calcio, así como la respiración y la biogénesis mitocondrial.

Andrew M. Jones, PhD

enero 2013

Temas: RENDIMIENTO, SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

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