Suplementos nutricionales de la A-Z: Suplementos dietéticos, alimentos para deportistas y ayudas ergogénicas en nutrición deportiva para la salud y el rendimiento—Parte 26.

Observaciones introductorias:
La parte 26 ofrece una visión general de tres suplementos con diferentes características de contribución potencial al rendimiento en el ejercicio y diferentes niveles de apoyo científico para este potencial. La metionina es un aminoácido con un papel importante, además de su contribución al metabolismo de las proteínas, es decir, como un precursor de la creatinina. N-acetilcisteína tiene un papel importante en la resíntesis de glutatión y por lo tanto contribuye al estado antioxidante. Finalmente, se discute un nuevo enfoque para proporcionar carbohidratos en los suplementos deportivos –conocido como carbohidratos transportables múltiples (MTC) – que supera los límites de la absorción intestinal habituales para permitir tasas mayores de carbohidratos consumidas durante el ejercicio para estar disponible como combustible muscular.