RESUMEN
Se estudió el rendimiento en ejercicio de resistencia y la selección del combustible mientras se consumía glucosa (15, 30 y 60 g/h) en 12 ciclistas durante 2 h de pedaleo con carga constante (aproximadamente 77% del consumo máximo de oxígeno) seguido de una prueba contrarreloj de 20 km. Se calculó la oxidación total de grasas y carbohidratos (CHO) y la oxidación de glucosa exógena, la glucosa en plasma, la glucosa liberada por el hígado, y el glucógeno muscular, utilizando calorimetría respiratoria indirecta y técnicas de marcadores. En relación al placebo (210+/-36 W), el consumo de glucosa incrementó la producción de potencia promedio de la prueba contrarreloj (% de mejoría, 90% límites de confianza: 7.4, 1.4 a 13.4 para 15 g/h; 8.3, 1.4 a 15.2 para 30 g/h; y 10.7, 1.8 a 19.6 para 60 g/h de glucosa ingerida; tamaño del efecto= 0.46). Con 60 g/h de glucosa, la potencia media fue 2.3, 0.4 a 4.2% más alta, y 3.1, 0.5 a 5.7% más alta que con 30 y 15 g/h, respectivamente, sugiriendo una relación entre la dosis de glucosa ingerida y las mejorías en el rendimiento en el ejercicio de resistencia. La oxidación de glucosa exógena aumentó con el índice de ingesta (0.17+/-0.04, 0.33+/-0.04, y 0.52+/-0.09 g/min para 15, 30, y 60 g/h de glucosa), pero la oxidación de CHO endógenos disminuyó solamente con 30 y 60 g/h debido a la inhibición progresiva de la glucosa liberada desde el hígado (probablemente relacionada con una mayor concentración de insulina en plasma) con el aumento de la tasa de ingesta sin evidencia para el ahorro de glucógeno muscular. Por lo tanto, el consumo de glucosa a tasas bajas mejoró el rendimiento en una prueba de ciclismo contrarreloj de una manera dependiente de la dosis. Esto fue asociado con un pequeño incremento en la oxidación de CHO sin ninguna reducción en la utilización del glucógeno muscular.
J Appl Physiol 2010; 108:151529