La suplementación con carbohidratos afecta la circulación de los granulocitos y macrófagos pero no así su función después de 2.5 horas de carrera

RESUMEN

Este estudio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo fue diseñado para determinar la influencia de la suplementación con carbohidratos en la respuesta de granulocitos y monocitos a 2.5 horas de carrera de alta intensidad [76.7±0.4% del consumo máximo de oxígeno (VO_2max)]. Treinta corredores de maratón experimentados (VO_2max 53.4±1.0/kg/min, edad 41.5±1.4 años de edad) fueron asignados aleatoriamente en grupos de suplemento con carbohidratos (n=17) y placebo (n=13). Los sujetos descansaron por 10-15 min antes de una toma de muestra de sangre a las 07:15 h y después consumieron 0.75L de una bebida con carbohidratos o placebo. A las 07:30 h los sujetos comenzaron a correr al 75-80% del VO_2max durante 2.5 horas, y bebieron 0.25L de la bebida con carbohidratos o placebo cada 15 minutos. Inmediatamente después de la carrera de 2.5 h (10:00), se tomó otra muestra de sangre, seguido de tomas de muestra a las 1.5 h, 3 h y 6 h de recuperación. La suplementación con carbohidratos tuvo un efecto significativo en comparación con el placebo en el patrón de cambio de la glucosa plasmática y el cortisol, y la concentración de neutrófilos en sangre (F_[4,112]= 5.13, P=0.001) y monocitos F_[4,112]=4.78, P= 0.001), pero no en los granulocitos sanguíneos ni en la fagocitosis de los monocitos o en la actividad de oxidación en ráfaga después de 2.5 h de carrera intensa.