Efectos del tipo y la concentración de carbohidratos y la osmolalidad de la solución en la absorción de agua

RESUMEN

Estudiamos la absorción intestinal de soluciones que contenían ya sea uno (glucosa, (Glu) o maltodextrina, (Mal)) o dos (fructosa (Fru) y Glu o sacarosa (Suc)) sustratos de carbohidratos transportables (CHO) utilizando una técnica de perfusión segmentada en ocho hombres saludables. Estos CHO fueron ya sea monosacáridos libres y directamente transportables (Glu, Fru), o unidos tal como disacáridos (sacarosa, Suc), o como oligómeros (maltodextrinas, Mal). La concentración de CHO varió de 6% a 8% (120-444 mmol·L^-1). Todas las soluciones presentaban una baja concentración de Na⁺ (15-19 mEq) y concentración de K⁺ (3-4 mEq). La osmolalidad de las soluciones varió de 165 a 477 mOsm·kg ^-1. Las osmolalidades en el segmento de prueba estuvieron dentro del rango de 268 a 314 mOsm·kg ^-1. La línea de regresión de la osmolalidad con la absorción de agua difirió en las soluciones de un sustrato en comparación con las soluciones de múltiples sustratos. Las diferencias significativas en las intercepciones de estas dos líneas de regresión sugieren que las soluciones con sustratos múltiples producen una mayor absorción de agua a determinada osmolalidad que aquellas con uno solo. Comparando todas las soluciones, el flujo de solutos en el segmento de prueba (r parcial =0.69) fue más importante que la osmolalidad promedio (r parcial =0.32). En conclusión, las soluciones con múltiples sustratos estimulan varios mecanismos diferentes de absorción de solutos permitiendo una mayor absorción de agua que las soluciones con un solo sustrato.