Consumo de bebidas deportivas carbonatadas o no carbonatadas durante un ejercicio prolongado en banda en el calor

Publicado

septiembre 1991

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RESUMEN

Estos estudios se realizaron para determinar el efecto de la carbonatación y del contenido de carbohidratos ya sea en el vaciamiento gástrico o al beber ad libitum durante un ejercicio en banda ergométrica en el calor. Se utilizaron cuatro bebidas de prueba: bebida no carbonatada con carbohidratos al 6%; bebida carbonatada con carbohidratos al 6%; bebida no carbonatada con carbohidratos al 10%; y bebida carbonatada con carbohidratos al 10%. Para los estudios de vaciamiento gástrico, los sujetos completaron cuatro carreras de 1 hora en banda sin fin en el calor. Se les dio 400 mL de una bebida de prueba a los 0 min y 200 mL a los 15, 30 y 45 min del ejercicio. Para los estudios en los que bebieron ad libitum, los sujetos completaron cuatro carreras de 2 horas en banda en el calor. Los volúmenes de residuo gástrico fueron similares durante las cuatro carreras de 1 hora. Durante las carreras de 2 horas, al beber las cuatro bebidas ad libitum también fue similar. Los valores medios de la tasa de sudoración, el porcentaje de pérdida de peso corporal, y el porcentaje de líquido repuesto al beber ad libitum, fueron similares para las cuatro pruebas.  Se observaron cambios similares en la frecuencia cardiaca, en la temperatura rectal y en las valoraciones de percepción del esfuerzo durante las cuatro carreras de 2 horas en banda. Concluimos que la presencia de carbonatación en una bebida con carbohidratos no tiene ningún efecto significativo en el vaciamiento gástrico ni al beber ad libitum.

Int. J. Sport Nutr. 1: 225-239.