RESUMEN
Este estudio comparó los efectos de los carbohidratos (CHO) y el descanso sobre el estrés oxidativo durante el ejercicio. Ciclistas (N=12) completaron 4 pruebas aleatorizadas al 64% de Watts máx bajo 2 condiciones (pedaleo continuo durante 2 h [C] y pedaleo con 3 minutos de descanso cada 10 min durante 2.6 h [R]. Los sujetos pedalearon bajo cada condición mientras recibían una solución al 6% de CHO y placebo (PLA). Los CHO y PLA se les dieron antes del ejercicio (12mL/kg) y durante el ejercicio (4mL*kg
-1*15 min
-1). Se tomaron muestras de sangre antes del ejercicio, después del ejercicio y 1 hora después del ejercicio y se analizaron isoprostanos-F2, hidroperóxidos (LH), nitritos, capacidad antioxidante, glucosa, insulina, cortisol, y epinefrina. Los isoprostanos-F2 y LH fueron menores en CHO. La glucosa, cortisol y epinefrina mostraron efectos significativos, con niveles después del ejercicio de glucosa mayores y cortisol y epinefrina menores en CHO durante la condición R. Este patrón fue idéntico en la condición C (21). El estrés oxidativo durante el pedaleo no fue afectado por el uso de intervalos cortos de descanso pero disminuyó con la ingesta de CHO.
Int J Sport Nutr Exerc Metab 17:478-490, 2007