Publicado

marzo 2014

Autor

Jeukendrup AE, Randell R.

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SSE #190

SSE #130

SSE #110

SSE #110: Nitrato de la dieta: ¿La nueva poción mágica?

El óxido nítrico (NO) es una molécula señalizadora fisiológicamente importante que puede modular la función del músculo esquelético mediante su papel en la regulación del flujo sanguíneo, la contractibilidad del músculo, la homeostasis de la glucosa y el calcio, así como la respiración y la biogénesis mitocondrial.

Andrew M. Jones, PhD

enero 2013

Temas: RENDIMIENTO, SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

SSE #96

SSE #96: Hierbas y atletas

Existen insuficientes investigaciones sobre el uso de hierbas por parte de los atletas para hacer recomendaciones firmes, por lo tanto, ésa no es la intención de este artículo. En lugar de eso,esta breve revisión ofrece una introducción de las pocas investigaciones disponibles en inglés sobre hierbas seleccionadas. Además, es importante recordar que algunos de los fitoquímicos presentes en las hierbas pueden tener efectos adversos peligrosos, incluyendo interacciones desfavorables con medicinas que el atleta esté consumiendo. Para resumir, los atletas deben ser sumamente cautos sobre ingerir hierbas que contengan cantidades indeterminadas de químicos desconocidos y de beneficios inciertos, ya que existe la posibilidad de efectos adversos perjudiciales.

Susan Kundrat, MS, RD, LDN

octubre 2006

Temas: SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

SSE #94

SSE #94: Creatina, carbohidratos y líquidos: ¿Son importantes para la nutrición en el fútbol?

No hay evidencia convincente de que la suplementación con creatina sea beneficiosa para el fútbol soccer. Debido a que la mayor parte de las carreras en el fútbol están por debajo de la velocidad máxima, es improbable que la suplementación con creatina pueda tener beneficios importantes. Sin embargo, es crítico el consumo adecuado de carbohidratos en los días y horas previos a un entrenamiento extenuante y a las competencias para mantener los niveles adecuados de glucógeno muscular. Incluso la deshidratación leve puede ser dañina y afectar el rendimiento en el fútbol soccer.

Donald T. Kirkendall, Ph.D., FACSM

septiembre 2006

Temas: CARBOHIDRATOS, SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

SSE #91

SSE #91: Analizada científicamente: ¿Es tan efectiva la creatina?

La creatina es un suplemento utilizado comúnmente que puede beneficiar potencialmente los ejercicios de corta duración y alta intensidad o mejorar la respuesta al entrenamiento de fuerza. Sin embargo, el rendimiento y la respuesta metabólica al consumo de creatina es variable. Es más probable que aquellos que inician con menores niveles musculares de creatina tengan la mejor respuesta, pero no siempre. Debido a que la suplementación con creatina mejora el rendimiento en algunos individuos y en otros no, esto puede interpretarse como una ventaja injusta. Quedan muchas preguntas sobre el valor de la suplementación con creatina para el rendimiento de varios deportes y acerca de cuánto y cuándo usarla - si es que se debería de usar. La evidencia sugiere que los beneficios en el rendimiento resultantes del consumo de creatina se observan predominantemente durante pruebas múltiples que duran entre 30 y 90 segundos. También, cuando se consume en dosis moderadas, parece no tener efectos adversos la suplementación con creatina en adultos sanos.

Eric S. Rawson, Ph.D., Priscilla M. Clarkson, Ph.D.

septiembre 2006

Temas: SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

SSE #60

SSE #60: Cafeína y rendimiento en el ejercicio

Las dosis moderadas de cafeína ingerida 1 h antes del ejercicio parece mejorar el rendimiento durante el ciclismo a corto plazo de alta intensidad ~ 5 min de duración. en el laboratorio y en la simulación de 1500 m tiempo de carrera.

Terry E. Graham, Ph.D. and Lawrence L. Spriet, Ph.D.

junio 2006

Temas: RENDIMIENTO, SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

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