Publicado

marzo 2014

Autor

Jeukendrup AE, Randell R.

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SSE #107

SSSE #107: Consumo de proteínas y entrenamiento de fuerza: Llevando al máximo el potencial anabólico

Los procesos de síntesis de proteínas musculares (SPM) y desdoblamiento de proteínas musculares (DPM) ocurren simultáneamente. Este recambio constante de proteínas permite a las fibras musculares modificar su estructura cuando varían las exigencias de las cargas o la alimentación. La plasticidad del músculo esquelético de responder al cambio de las cargas o los patrones de contracción es una evidencia de la capacidad de remodelarse presente en las fibras. Por ejemplo, está bien documentado que la cantidad de mitocondrias aumenta con el entrenamiento de resistencia o aeróbico.

Stuart M. Phillips, PhD

enero 2013

Temas: COMPOSICIÓN CORPORAL, PROTEÍNA

SSE #76

SSE #76: Pierda la grasa, mantenga los músculos: Pérdida de peso óptima para atletas

Para los atletas y las personas activas que se esfuerzan por reducir su grasa corporal con el fin de ganar un beneficio en su rendimiento, en este artículo se proporcionan recomendaciones dietéticas y estrategias para el manejo del peso. Se hace una revisión de la investigación actual acerca de la ingesta de grasa, el metabolismo de las proteínas y las necesidades de carbohidratos. Al aplicar las sugerencias que se proporcionan, los atletas tendrán las herramientas para garantizar un programa de pérdida de peso seguro y exitoso.

Janet Walberg-Rankin, Ph.D., Department of Human Nutrition, Foods, and Exercise, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, Virginia

agosto 2006

Temas: COMPOSICIÓN CORPORAL

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